Une seule tarte n’étant pas suffisante, voici donc la seconde qui n’est pas restée bien plus longtemps.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 ou 4 Elstar
- gelée de pommes
- quelques amandes effilées
Environ 30 minutes a 200°C
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Tarte aux Quetsches version Anita
Voici la tarte la première tarte faite ce weekend. Elle n’aura pas duré longtemps, tous comme la saison des Quetsches, dépêchez vous.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- des Quetsches ^^
- quelques biscottes
- sucre glace pour la déco
Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte de votre choix et piquez là. Ecrasez vos biscottes et étalez les au fond de votre tarte.
Coupez le haut des quetsches en croix pour y enlever le noyau.
Déposez-les sur la pâte en les rangeant côte à côte, sur toute la surface (la partie découpé vers le haut). Enfournez pour environ 30 minutes.
Dégustez froide ou tiède, c’est un régal !
Tarte d’automne au potimarron
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 200g de dés de jambon (facultatif)
- 1 pâte à tarte brisée
- 3 œufs
- 100g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation :
Peler et couper en morceaux le potimarron. Faire cuire à la vapeur avec l’oignon pendant 25 min. Égoutter. 2 Réduire en purée, ajouter les jaunes d’oeufs et les dés de jambon et mélanger. Saler, poivrer. Battre les blancs d’œufs en neige, les ajouter délicatement à la préparation. Incorporer une partie du gruyère râpé. 3 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 27cm de diamètre environ, y verser le mélange au Potimarron. Saupoudrer de gruyère râpé. 4 Mettre au four 35 minutes à 160°C (therm 6).