Une seule tarte n’étant pas suffisante, voici donc la seconde qui n’est pas restée bien plus longtemps.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 ou 4 Elstar
- gelée de pommes
- quelques amandes effilées
Environ 30 minutes a 200°C
Tarte aux Quetsches version Anita
Voici la tarte la première tarte faite ce weekend. Elle n’aura pas duré longtemps, tous comme la saison des Quetsches, dépêchez vous.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- des Quetsches ^^
- quelques biscottes
- sucre glace pour la déco
Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte de votre choix et piquez là. Ecrasez vos biscottes et étalez les au fond de votre tarte.
Coupez le haut des quetsches en croix pour y enlever le noyau.
Déposez-les sur la pâte en les rangeant côte à côte, sur toute la surface (la partie découpé vers le haut). Enfournez pour environ 30 minutes.
Dégustez froide ou tiède, c’est un régal !
La saison débute
Les Vergers seront ouverts à partir du vendredi 5 septembre 2014.
Nous vous proposerons Pommes, Poires , Quetsches ou encore Reine-Claude.
A vendredi.
Mirabelle
Aujourd ‘hui à 16h00 vente de Mirabelles
Abricots
Une vente d’abricots est prévue le mercredi 9 juillet à partir de 14h. Soyez à l’heure, il n’y en aura pas pour tous le monde.
Fermeture
Chers clients, nous seront fermés juillet et août.
Au mois de juillet il se peut que les vergers ouvrent pour vendre des abricots
mais cette vente reste ponctuelle.
Pour cela , bien observer le site ainsi que les panneaux à l’entrée de l’exploitation
Merci à bientôt
Fraise pour le jeudi de l’ascension
Le jeudi de l’ascension (29 mai 2014), nous serons ouvert le matin de 9h à 12h30.
Carotte, échalion et oignon font leurs apparitions
La carotte est économique et se conserve bien.
Bien qu’elle existe en d’autres couleurs, on connait surtout la carotte orange. Cette couleur est attribuable à la forte présence de pigments qui sont, entre autres, antioxydants.
Nutriments-vedettes : vitamine A, vitamine B6, vitamine K
L’échalion « cuisse de poulet » est un bon compromis entre l’oignon et l’échalote. C’est l’une des racines dont la culture est la plus ancienne. Originaire d’Asie
Des nouvelles arrivées
Cette semaine arrivent à la vente les « Belle de Boskoop » ,les « Golden » et les « Calville ».
En ce qui concerne les poires la reine est arrivée « la Doyenné du comice » ainsi que la Conférence. Un peu d’attente est demandé mais le régal est assuré.
Pour les légumes, voilà la mâche et les épinards toujours de plein champs bien sûr.
bonne dégustation
Des nouveautés
De nouvelles pommes sont arrivées: « Chataîgnier« , « Rubinette », « Reine des reinette« .
Pour les poires la saison des » William’s » est terminée mais les » Beurré Hardy » et les « Louise-bonne » font leurs apparition.
La saison des quetsches et des pèches de vigne est terminée.
En ce qui concerne les légumes c’est la pleine saison des choux fleurs, brocoli, romanesco, choux fleurs violets et autres ainsi que les choux verts.
Bientôt il y aura de la mâche et des épinards.
Venez nous voir.